2025
4° EDIZIONE
FIERA ROMA 23-26 MARZO
Siamo lieti di annunciare la quarta edizione della Pizza World Competition, che si terrà dal 23 al 26 marzo 2025 presso la prestigiosa Fiera Roma. Questo evento straordinario riunisce i migliori pizzaioli provenienti da tutto il mondo per celebrare l’arte della pizza e competere per il titolo di miglior pizzaiolo del mondo.
Le categorie in gara
PIZZA TONDA A TEMA LIBERO
Pizza Classica è la categoria che offre maggior libertà ai pizzaioli, negli impasti e nelle farciture. La pizza tonda al piatto che racchiude tutte le ricette a partire da quelle più tradizionali per finire con quelle cosiddette “a degustazione”.
PIZZA NAPOLETANA STYLE
Rigorosamente Margherita o Marinara, preparata seguendo uno specifico e rigido disciplinare depositato presso il ministero delle Politiche Agricole e Forestali, rappresenta nell’immaginario collettivo “La Pizza” per eccellenza.
PIZZA IN PALA
Pizza in Pala o anche pizza al metro è la categoria riservata alla famosa pizza croccante e dalla tipica forma allungata, da infornare rigorosamente sulla pala di legno.
PIZZAIOLO PIÙ VELOCE
L’abilità di allargare velocemente è un’abilità ricercata e misurata. La gara consiste nell’allargare più velocemente possibile cinque dischi di pasta.
PIZZA PIÙ LARGA
L’abilità dei pizzaioli nell’allargare 500 grammi di pasta dimostrerà al mondo quanto grande può diventare una pizza.
PIZZA TONDA A TEMA LIBERO IN TEAM
Pizza Tonda a tema libero è la categoria che offre maggior libertà ai pizzaioli, che qui saranno in team di due, negli impasti e nelle farciture. La pizza tonda al piatto che racchiude tutte le ricette a partire da quelle più tradizionali per finire con quelle cosiddette “a degustazione”.
