La Fiera

2025

FIERA ROMA 23-26 MARZO

Expocook è una fiera annuale, giunta alla sua nona edizione, che si dedica al mondo del food, della ristorazione, dell’hotellerie e delle attrezzature professionali. Nella sua ultima edizione, l’evento ha attratto oltre 60.000 visitatori e più di duecento aziende espositrici provenienti da diverse regioni italiane e da altri Paesi europei.

+60000

VISITATORI

+250

ESPOSITORI

+500

COOKING SHOW

25000

MQ DI AREA ESPOSITIVA

VISION

La vision di Expocook è quella di essere riconosciuta come una piattaforma leader nel promuovere l’eccellenza e l’innovazione nel settore del food, della ristorazione e dell’hotellerie a livello globale.

L’evento mira a sostenere la crescita e lo sviluppo del settore agroalimentare italiano, posizionando la Sicilia e l’Italia come epicentri della cultura gastronomica mondiale, in vista del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’UNESCO.

MISSION

La mission di Expocook è di offrire una vetrina eccezionale per le eccellenze del territorio e per le innovazioni nel mondo del food e dell’hotellerie, attraverso l’organizzazione di un evento che attrae visitatori e professionisti da tutto il mondo.

Expocook si impegna a valorizzare le tradizioni culinarie regionali e nazionali, promuovendo il dialogo tra i professionisti del settore e supportando le aziende italiane nella conquista di nuovi mercati.

Scopri gli espositori

VALORI

Expocook pone al centro l’eccellenza gastronomica, promuovendo le alte qualità del settore enogastronomico italiano e stimolando l’adozione di innovazioni tecnologiche e metodologiche. La fiera celebra la ricca tradizione culinaria italiana, lavorando per il suo riconoscimento come patrimonio culturale a livello globale.

Sostenendo lo sviluppo del settore agroalimentare, Expocook crea opportunità significative per le aziende, contribuendo alla loro crescita e alla promozione internazionale. L’evento si distingue per la sua apertura e inclusività, accogliendo una varietà di partecipanti da tutto il mondo, riflettendo la diversità e la globalità del settore gastronomico.

EDIZIONE 2025

FOCUS SULL'INNOVAZIONE E LO SVILUPPO

Con un focus sull’innovazione e lo sviluppo, Expocook offre una piattaforma unica per le aziende di esporre i loro prodotti e servizi nel settore dell’agroalimentare, del turismo e del commercio.

Gli espositori e i partecipanti all’evento includono chef rinomati, aziende leader nel settore della pasticceria, della panificazione, nonché fornitori di attrezzature, arredi e soluzioni software per la ristorazione.

La fiera è anche un momento di incontro e confronto per i professionisti del settore, con eventi come il campionato mondiale della pizza e contest dedicati agli studenti di istituti alberghieri.

Inoltre, Expocook è stata scelta per ospitare importanti dibattiti e presentazioni legate al riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’UNESCO e alla nomina della Sicilia come Regione europea della gastronomia.

Expocook non è solo una celebrazione dell’eccellenza culinaria italiana, ma si pone anche come un evento chiave per il futuro del settore, con una missione che intreccia cultura, sviluppo e innovazione, promuovendo la Sicilia e l’Italia come leader nella gastronomia a livello mondiale.

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